Medovník
Postup
- Za stálého míchání v hrnci svařte mléko s cukrem,medem,vejci a tukem.Když směs začne houstnout,vmíchejte jedlou sodu směs napění a odstavte.Prochladlou uvařenou směs přidejte do mouky a vypracujte hl.těsto.Rozválíme placky přeložte na peč papír a vyhřáté troubě krátce pečte 6-7 min. Do růžova.
- Pudinkový prášek rozmíchejte ve třetině mléka a za stálého míchání ho vlijte do zbylého vroucího mléka.Jakmile pudink zhoustne,odstavte ho,přikryjte ho pokličkou a nechte vy chladnout.Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny,po troškách přidejte vychladlý pudink,po kapkách černou kávu umíchejte chladký krém,kterým potřeme placky.Potřené placky položte an sebe,zatižte a nechte uležet.Hotový medovník nakrájejte na řezy posypat cukr moučkou nebo roztrouchaním perníkem.Nechat aspon 2 dny uležet.Moc dobrý..........