Bramborové knedlíky - klouzáky nebo-li chlupaté knedle

Postup

1. Brambory oškrábete a nastrouháte, vymačkáte (ale trošku šťávy nechat, ať pak nejsou tuhé) a přidáte mouku, strouhanku a vejce. Lžičkou se uždibují a dávají do vroucí osolené vody. Nejdřív zkuste dát jeden, zda se nerozvařuje. Pokuď ano, tak přidejte mouku a zkuste znova.
2. Podávají se maštěné špekem a např. s uzeným masem. K tomu např. hlávkový salát - výborné rychlé a syté jídlo!!!