Znojemské ragů
Postup
- 2 cibule nadrobno nakrájíme a osmahneme v papiňáku (nebo kastrolu),přidáme maso pokrájené na kostky-zprudka orestujeme.Pak osolíme ,přidáme koření ,podlijeme vodou a dusíme do měkka.
- Šťávu zaprášíme moukou-promícháme -osmahneme a zalijeme vodou.Vzniklou omáčku rozmícháme ,přidáme do ní na kostičky pokrájené okurky,uzené maso a třetí cibuli pokrájenou na větší kostičky.Za stálého míchání povaříme asi 10 minut.Můžeme dochutit lžící láku z okurek.
- PZ nejlépe chutná s dušenou rýží.