RUMÁČKY A MOKÁČKY - cukroví z říše fantazie

Postup

  1. Kuličky dávat na plech asi 2 cm od sebe - trochu se rozjedou. Tato dávka (asi 50 -60ks velikosti třešně) se vejde na jeden plech. Péct ve vyhřáté troubě až začnou růžovět (přibližně půl hodiny). Mezitím je třeba připavit lázeň - na rumáčky nalít do skleněné nebo nerez misky asi 2dl rumu, na mokáčky stejné množství kávy, nejlépe hodně silné překapané nebo presa, ale stačí i Nescafé. Jakmile vytáhneme z touby, je třeba co nejrychleji každý kousek namočit do lázně a přibližně za tři vteřiny vytáhnout a položit na připravenou plochu. Když jsou všechny kousky vytažené, posypat pomocí sítka vrstvou moučkového cukru. Popis vypadá možná trochu složitě, ale ve skutečnosti je za pět minut hotovo. Po vychladnutí uložit do dózy a nechat odležet alespoň do druhého dne - nejlepší jsou asi tři až deset dnů po vyrobení. Kávovou verzi dopoučuji uchovávat v lednici, hlavně pokud se dělá déle dopředu.
  2. Za inspiraci děkuji Bubalce.

Další recepty