Zapečené kuřecí kousky
Postup
- Kuřecí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na
- větší kousky (asi 3 až 4 na jednu porci) a
- osmahneme na másle nebo na oleji. Dáme stranou
- a na stejném tuku rychle osmahneme kuřecí játra.
- Zapékací misku vytřeme kouskem másla. Cibuli
- oloupeme a nakrájíme na kolečka, anglickou
- slaninu nakrájíme na širší proužky, rajčata a
- žampiony nakrájíme na plátky. Tyto suroviny promícháme a vložíme do zapékací misky, lehce osolíme a necháme trochu zapéct v
- troubě, až směs změkne. Potom přidáme kousky opečeného kuřecího masa a jater, okořeníme pepřem a sladkou paprikou, lehce
- promícháme a povrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě, až sýr vytvoří zlatavou kůrku.
- Podáváme s bílý pečivem, ale třeba i bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
- Poznámky: V zimním období můžeme čerstvá rajčata nahradit konzervovanými. Použít pod maso můžeme i nálev z rajčatové konzervy.
- Kuřecí maso můžeme také lehce posypat grilovacím kořením. Uvedené množství stačí na 5 až 6 porcí.