Vepřové koleno

Postup

1. VEPŘOVÉ KOLENO omyjeme a nařežem od kosti, vložíme do osolené vody s oloupano cibulí a vaříme cca 1hodinu,poté koleno vyjmeme a dáme do vymazaného pekáče s nakrájenou cibulí kousky česneku,posypaným kmínem a solí a pečeme v troubě na mírném ohni 180 - 200 C cca 1hodinu,pravidelně otáčíme a poléváme.
2. Pečené vepřové koleno podáváme s chlebem, plnotučnou hořčicí či křenem.