Dort pařez pro myslivce
Postup
- Upekla jsem si mramorový korpus, uřízla horní část. Těsto na korpus byl dělán z 6ti vajec, těsto, které nadbylo, jsem upekla ještě v menší formě. Uřízlou horní část korpusu a část korpusu z malé formy (forma ve tvaru malé bábovky) jsem rozdrolila, smíchala s krémem, marmeládou a rumem tak, aby mi vznikla hmota, která není příliš měkká a zároveň se nedrolí.
- Korpus jsem 2x prořízla, naplnila tvarohovým krémem a dala ztuhnout do lednice, poté jsem dala 3 kousky "minibábovky" okolo základního korpusu a dotvarovala punčovinou a po dalším ztuhnutí v lednici pomazala vše máslovým krémem a nalepila čokoládu.
- Čokoládové lupínky jsem tvořila tak, že jsem si krém nalila na potravinářskou folii a při mírném zchladnutí vytvarovala vidličkou a nechala pomalu chladnout na kuchyňské lince.