Křupavá pizza podle Itala

Postup

1. Suroviny zpracujeme na tužší těsto, dáme do velké mísy, přikryjeme fólií a dáme ještě do pytlíku.
2. Necháme v lednici min. 12 hod. odležet.
3. Poté zpracujeme klasickým způsobem (vyválíme na tenko).
4. Syrové těsto lze i zamrazit, poté nechat při pokojové teplotě rozmrznout a zase dát např. přes noc do lednice.