Gnocchi s gorgonzolou a hruškou

Postup

1. Hrušku oloupeme a nakrajíme na drobno. V kastrůlku rozpustíme trochu másla a hrušku osmažíme na mírnem ohni za stalého míchání po dobu 2-3 minut. Přilijeme vlažné mléko, přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Přidáme kousky gorgonzoly a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme špetku strouhaného muškatového oříšku. Můžeme přisolit, ale sýr už je slaný dost.
2. Podle návodu uvaříme gnocchi, slijeme a promícháme s omáčkou. Ihned podáváme.
3. Recept je z italského časopisu.