Ořechové řezy Berlín

Postup

1. První těsto: Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem, přidáme máslo, cukr, vejce a zpracujeme v těsto.V yválíme placku, přeneseme ji na vymazaný a moukou vysypaný plech.
2. Nádivka: uvedené ingridience rozmícháme v míse.
3. Piškotové těsto: v míse utřeme žloutky s cukrem do husté pěny. Po lžících přidáme mouku a lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.
4. Dokončení: první těsto, které máme připravené na plechu potřeme marmeládou a ořechovou nádivkou, na kterou nalijeme piškotové těsto. Upečeme ve středně teplé troubě.
5. Vychladlý moučník pocukrujeme a nakrájíme na řezy.