Banánový chléb

Postup

1. Smíchejte mouku, sůl a sodu. Odstavte.
2. - V jiné misce zkombinujte banány a cukr, dobře promíchejte. Přidejte
3. vejce a máslo, znova dobře promíchat.
4. - Vlijte banánovou směs do misky s moukou, solí a sodou, promíchejte
5. tak, aby mouka zvlhla.
6. - Vlijte směs do předem vymazané formy (20×12 cm, na výšku alespoň
7. 5 cm).
8. - Pečte na 175°C 55 - 60 minut nebo dokud se chléb nezačne odlepovat od krajů formy a špejle vpíchnutá doprostřed zůstane po
9. vyjmutí čistá.
10. - Vyjmete z trouby, nechte 10 minut odstát a vyklopte na talíř. Nechte
11. zchladnout.
12. - Chutná za studena i na několik sekund předehřátý v mikrovlnné troubě.
13. - Banánový chléb by se měl zkonzumovat během 4 až 5 dnů. Pro delší trvanlivost ho můžete zabalit do fólie a umístit v mrazáku, kde vydrží až několik týdnů. Rozmrazit ho nechte volně, nepoužívejte mikrovlnnou troubu pro rozmrazování.