Nakládané brusinky

Postup

1. Brusinky zasypejte v širokém kastrolu cukrem a nechte přes noc stát.
2. Druhý den k nim přidejte citron nakrájený na kolečka a za stálého promíchávání je přiveďte k varu.
3. Vařte na středním ohni, až hmota začne houstnout (test můžete provést tak, že kápnete trochu brusinkového džemu na studený talířek, a když hmota za chvilku ztuhne, máte hotovo).
4. Horké plňte do skleniček, pevně uzavřete a nechte zchladnout dnem vzhůru.
5. Až budete v zimě připravovat svíčkovou, přijdou vám k chuti.