Athénská jehla

Postup

1. : Maso nakrájíme na kostky, posypemem kořením, promícháme s olejem a necháme půl hodiny odpočinout.
2. Na jehlu navlékáme střídavě maso, cibuli, slaninu, kousky papriky.
3. Jemně poprášíme moukou a opékáme v rozpáleném oleji.
4. Do výpeku vložíme nakrájená rajčata a podusíme je.
5. Jehly přeláváme podušenými rajčaty, zdobíme plátkem citronu a poodáváme s rýží nebo brambory.