Sachr bábovka

Postup

1. Tuk nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přisypeme cukr a přidáme vajíčka a vyšleháme šlehačem do pěny. Postupně zašleháme a po částech vmícháme jablka i prosátou hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
2. Formu dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 - 45 minut při 190 °C. Hotovou bábovku ihned vyklopíme a necháme zchladnout.
3. Čokoládu na vaření rozlámeme a spolu s tukem rozehřejeme na vodní lázni. Bábovku polijeme čokoládovou polevou, servírujeme tak, že každý plátek potřeme meruňkovou marmeládou (nemusí být) a ozdobíme šlehačkou.
4. Bábovka je krásně vláčná.
5. Dobrou chuť!