Zeleninový salát s houbami

Postup

1. Houby vaříme 20 minut ve slané vodě, scedíme.
2. Zbylé přísady povaříme 5 minut.
3. Do uvařené a teplé zeleninové směsi přidáme houby a necháme stát 24 hodin.
4. Plníme do sklenic, sterilujeme 20 minut při 100 stupních C, a 10 minut při 85 stupních C.
5. Druhá sterilace nejdéle další den.