Cherbet Mazhar – alžírský nápoj s květovou vodou

Osvěžující tradiční nápoj z Alžíře, který se v Alžíru tradičně podává například při žádostech o ruku.

🇪🇬 Recept ze severní Afriky vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 20 min ≈ 16 Kč/porce

Postup

  1. Do většího hrnce nalijte vodu a přidejte pomerančovou květovou vodu. Směs zahřejte na středním plameni a občasně míchejte dřevěnou lžící.
  2. Vmíchejte mletou skořici a míchejte tak dlouho, dokud se zcela nerozpustí. Poté přidejte cukr a vše důkladně promíchejte.
  3. Jakmile se cukr úplně rozpustí, sundejte hrnec z ohně a nápoj přelijte do džbánu.
  4. Nápoj nechte v lednici vychladnout. Podávejte s quincovým džemem nebo sezónním ovocem.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Cherbet Mazhar (Algerian Flower Water Drink)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty