Crostini s černými lanýži

Postup

1. Česnek oloupeme a rozetřeme se zeleným pepřem na pastu.
2. Kuřecí játra propláchneme a nakrájíme na malé kousky.
3. Lanýže očistíme a nakrájíme nadrobno.
4. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a játra s lanýži na něm za opatrného míchání podusíme cca 5 minut.
5. Přidáme česnekovou pastu a všechno vaříme na mírném ohni další 2 minuty.
6. Nakonec přidáme citronovou šťávu, koňak, sůl a pepř.
7. Chléb opečeme dozlatova a naneseme játrovou směs, můžeme nakrájet na malé jednohubky a podávat.