Hanácké tvarohovo-povidlové koláče

Postup

1. Vypracujeme polotuhé těsto - já si usnadňuji jako u všech těst práci domácí pekárnou, program těsto - necháme vykynout.
2. Rozdělíme na 4 díly (nebo na tolik, kolik chcete koláčů, velkých, malých, 4 díly z půl kila mouky se mi osvědčily jako čtyři koláče cca na plech). Každý rozvlálíme na menší placku a zabalíme do ní odpovídající díl tvarohu. Dobře uzavřeme a znovu rozválíme, opatrně znovu rozválíme na co největší placku tak, aby tvaroh nikde neprotekl těstem.
3. Okraje potřeme žloutkem, rozetřeme povidla, posypeme drobenkou (nebo poklademe mandlemi nebo čímkoli dle fantazie).
4. Pečeme (na peč. papíru) ve vyhřáté troubě při teplotě asi 160-170 °C