Chutney-čatní.Ovoce a zelenina pod maso,nebo k masu

Postup

1. do hrnce jsem dala špendlíky,zalila je studenou vodou,přidala na drobno nakrájené cibule,rozinky,oloupaná rozmačkaná rajčata,česnek,ocet,sladidlo a koření.Vařila jsem to do rozvaření necelé 2 hodiny.Ke konci vaření se to musí častěji míchat,aby se to nepřipálilo.Ke konci jsem to v hrnci rozmixovala ponorným mixérem,ale jen trochu,aby tam zůstali i větší kousky,tím to hodně zhoustlo.
2. Sladidlo se tam normálně nedává,používá se cukr.Cukru bych dala asi půl hrnku a před dovařením bych buď přisladila,nebo ne. Záleží na chuti.
3. Horké jsem to nalila do nahřátých sklenic ,zavřela a na noc otočila dnem nahoru.S této dávky mám tyto 4 skleničky a zbytek v hrnci,tak půl skleničky.Zbytek dnes použiji hned pod maso,protože se na to těšíme.
4. Podává se to k masu ,nebo pod maso při pečení.