Lyonské brambory
Postup
- Uvaříme si brambory, aby byly měkké, ale stále pevné. (Joo je to těžký odhadnout, to sama vím =D)
- Mezitím co se nám vaří brambory si překrájíme jarní cibulku a cibuli nakrájíme nadrobno.
- Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
- Na pánvi rozpálíme olej se sádlem a přihodíme cibuli i cibulku.
- Až začne cibule hnědnout přidáme bůček, minutku restujeme a přidáme brambory.
- Vše promícháme a zalijeme vínem.
- Stáhneme plotýnku na 4ku a necháme víno vyvařit.
- Když se víno vyvaří, tak můžeme ještě chvíli opékat, aby se nám to trošku přichytilo, mám ráda opečené brambory.
- Hotové servírujeme posypané pažitkou či jarní cibulkou, pokud k tomu máme nějakou tu flákotu, tak to je jedině dobře.