Tvarohový závin s koprem

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Z bílků a špetky soli připravíme pevný sníh.
2. Do žloutkové pěny vmícháme tvaroh. Pak přidáme krupici s nadrobno nasekaným koprem a nadlehčíme sněhem.
3. Listové těsto pak rozválíme na pomoučeném vále na obdélníkový plát. Doprostřed
4. naneseme tvarohovou náplň. Delší okraje těsta přeložíme přes náplň a konce závinu založíme dospod.
5. Závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho žloutkem a vložíme
6. do vyhřáté trouby. Při teplotě 190°C jej pečeme asi 30 minut. Můžeme ho posypat hrubým cukrem apod.