Svíčková
Postup
- Maso dáme do hrnce a k němu přidáme zeleninu a koření,zalijeme vodou a přidáme 1 kostku masoxu,přikryjeme pokličkou a necháme v ledničce aspon přes noc odležet,já ji nechávám 48hodin.
- Dáme vařit a vaříme až je maso měkké,pak maso vytáhneme a naporcujeme.Šťávu v hrnci rozmixujeme a přepasírujeme,přivedeme do varu a zahustíme záklechtkou ze dvou zakysaných smetan a asi 1/4lmléka a do toho 2polévkové lžíce polohrubé mouky,dobře povaříme a dochutíme citronovou štávou a harmonii chuti a podáváme s knedlíkem