Výborná cibulačka

Postup

1. Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji zesklovatíme, posolíme, opepříme, přidáme máslo-až se rozpustí zasypeme moukou a lehce opražíme.
2. Zalijeme 1/2 l studené vody, rozmícháme a vaříme na mírném ohni do změknutí cibule.
3. Jakmile začne vřít přidáme bujón.
4. Do hotové polévky přilijeme horké mléko.
5. Při servírování dáme do talíře polévku, opražené kostičky z tousového chleba a zastrouháme sýrem