Ayran – turecký jogurtový nápoj

Obzvláště osvěžující slaný nápoj z jogurtu a vody, který je tradiční součástí turecké i blízkovýchodní kuchyně.

🧆 Recept z Blízkého východu vegetariánskébez lepku ⏱ 10 min ≈ 15 Kč/porce

Postup

  1. Jogurt nalijte do mísy a vyšlehejte do hladka. Postupně přilijte vodu a stále šlehejte, dokud se směs důkladně nespojí. Alternativně můžete všechny ingredience krátce rozmixovat v elektrickém mixéru.
  2. Nápoj dochuťte solí a případně sušenou mátou.
  3. Ayran dejte do lednice thoroughly vychladnout. Podávejte v vysokých sklenicích s kostkami ledu.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Ayran (Turkish Yogurt Drink)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty