Ponche de Crème

Tradiční sezónní alkoholický nápoj z Trinidadu a Tobaga, který se podobá eggnogu a obvykle se podává během vánočních svátků.

🌎 Recept z Latinské Ameriky vegetariánskébez lepku ⏱ 15 min ≈ 20 Kč/porce

Postup

  1. Vejce vyšlehejte společně s kůrou z limetky do světlé a nadýchané pěny.
  2. Do směsi vmíchejte odpařené mléko.
  3. Postupně přidejte slazené kondenzované mléko a dochuťte podle své preference sladkosti.
  4. Vmíchejte bitter, mletý muškátový oříšek a rum (množství alkoholu upravte dle chuti).
  5. Z nápoje vyjměte kůru z limetky a servírujte vychlazené na drceném ledě.
  6. Alternativně můžete vejce s ostatními ingrediencemi pomalu zahřívat v hrnci na mírném ohni a za stálého míchání zahušťovat přibližně 20–25 minut.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Ponche de Crème“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty