Rafaelo řezy
Postup
- Náplň byla z vařeného salka s přidáním trochu praženého kokosu(stačí 10-15 min na 100-150 stupňu) trochu(hrnek) vařeného vychladlého vanilkového pudingu a 1 a půl másla.Toto je množství na 2 placky.Vše vyšlehat..musí mít vše stejnou teplotu.Přidala jsem trochu rumu.Každou placku jsem si pomazala meruňkovou marmeládou.Poleva je asi 25 dkg bílé čoko,6 lžic vody,1 lžíce rozpuštěného másla,3 lžlíce šlehačky (33%) ( je to podle Zdenky R,která má takhle tmavou čoko,do bílé stačilo přidat 5dkg čoko a je také super)
- Čoko rozpustit ve vodní lázni,pak teprve ostatní přísady.Nezahřívat na moc Chvilku jsem nechala schladnout a pak přelila.Je super bude ztuhlá,ale pořád měkká.Vršek je pravý marcipán smíchaný s praž.kokosem.Přelitý čoko neředěnou tukem.