Hovězí dušené plátky na víně
Postup
- Maso nakrájím na plátky,lehce naklepu z obou stran,osolím, opepřím. Do hrnce dám olej a rozpálím, přidám na kostičky nakrájenou šunku a slaninu,nechám minutku zamíchám a přidám nakrájenou cibuli-spěním.Přidám plátky masa.Až cibulka pod masem zezlatoví, podliji 2dcl vínem a dusím cca 15minut na mírném ohni.Pak přidám prolisovaný česnek,majoránku.Smíchám protlak s 3dcl vývaru a podliji.Dál dusím do měkka.Na závěr, když je maso měkké, podliji ještě zbylým 2dcl vývaru a dusím ještě 5minut.Můžeme ještě zahustit moukou s vodou jak kdo chce omáčku hustou. Podáváme nejlépe s rýží nebo s knedlíkem.
- vařím cca 2,5-3h aby masíčko bylo měkké :-) Dobrou chuť.