Baked Ziti – zapečené italské těstoviny
Tradiční zapékaný pokrm z italsko-americké kuchyně, který kombinuje těstoviny, rajčatovou omáčku a směs sýrů.
🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánské ⏱ 45 min ≈ 59 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 225 °C a velký zapékací přístroj vymažte olivovým olejem.
- V míse smíchejte ricottu, vejce, bazalku, oregano, petrželku a polovinu připravené mozzarelly a parmazánu. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente a poté je dobře sceďte.
- V dużím hrnci nebo míse smíchejte těstoviny s marinara omáčkou a chilli papričkami tak, aby byly nudle rovnoměrně obaleny. Poté do nich vmíchejte směs z ricotty a lehce promíchejte, dokud se sýry nezačnou rozpouštět. Celou směs přelijte do vymazaného přístroje a lžicí zarovnejte.
- Povrch posypte zbytkem mozzarelly a parmazánu a nakonec całość posypte strouhankou.
- Pečte v troubě při 225 °C přibližně 20 minut, nebo dokud sýry nahoře nezezlátnou a nezačnou bublat.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Baked Ziti“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
