Čočková polévka s uzeným tofu

Hustá polévka ze zelené čočky, kořenové zeleniny a kostiček uzeného tofu. Na jedné várce vystačíte na dvě večeře.

Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózyhodně bílkovin ⏱ 45 min ≈ 25 Kč/porce

Postup

  1. Cibuli, mrkev a celer nakrájejte na kostičky a na oleji je 6 minut restujte v hrnci.
  2. Přidejte česnek, protlak a tymián, vše promíchejte a smažte ještě minutu.
  3. Vsypte propláchnutou čočku, zalijte 1,5 l vody a vařte 25 minut do změknutí čočky.
  4. Tofu nakrájejte na kostičky a krátce je opečte na suché pánvi, aby se zatáhlo.
  5. Polévku dochuťte solí a pepřem, přidejte tofu a ještě 3 minuty prohřejte.

Podobné recepty