Míchaná vejce s žampiony na žitném chlebu

Vejce zvolna míchaná s restovanými žampiony a pažitkou, k tomu křupavý žitný chléb. Jednoduchá večeře na pánvi.

Večeře vegetariánskéhodně bílkovin ⏱ 15 min ≈ 33 Kč/porce

Míchaná vejce s žampiony na žitném chlebu
Ilustrační foto vytvořené umělou inteligencí – skutečné jídlo může vypadat jinak.

Postup

  1. Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a opékejte je na oleji 5 minut, dokud nepustí vodu a nezačnou zlátnout.
  2. Do pánve přidejte máslo a vejce rozšlehaná s troškou pepře.
  3. Vejce za stálého míchání nechte na mírném plameni srazit do měkka, asi 2–3 minuty.
  4. Chléb zatím opečte v toastovači nebo na suché pánvi.
  5. Míchaná vejce podávejte na chlebu a posypte nadrobno nakrájenou pažitkou.

Podobné recepty