Calzone
Tradiční italská zapékaná pizza-půlměsíc, který svou formou připomíná ponožku.
🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře ⏱ 25 min ≈ 94 Kč/porce
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- V misce smíchejte ricottu, mozzarellu, vybranou uzeninu a oregano.
- Těsto na pizzu vyválejte mezi dvěma listy pečicího papíru.
- Do středu rozváleného těsta rovnoměrně naneste sýrovou náplň.
- Okraje těsta lehce navlhčte vodou, přehněte těsto přes náplň a okraje pevně přitlačte vidličkou, aby vznikl uzavřený půlměsíc.
- Pečte v troubě do zlatova, přibližně 10 až 12 minut.
- Podávejte s marinara omáčkou.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Calzone“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
