Česnečka s opečeným chlebem a sýrem
Silný česnekový vývar s bramborami a vejcem, zjemněný chrupavými krutony a eidamem.
Oběd vegetariánské ⏱ 30 min ≈ 25 Kč/porce
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte ve vývaru s kmínem asi 15 minut.
- Chléb nakrájejte na kostky a na oleji opečte dozlatova. Odsajte.
- Do polévky přidejte prolisovaný česnek a majoránku. Krátce povařte, aby česnek neztratil chuť.
- Za stálého míchání vlijte do polévky rozšlehaná vejce, aby vznikly jemné nitky.
- Podávejte s krutony a strouhaným eidamem.