Čočka na kyselo s vejcem a kyselou okurkou

Vydatná čočka zahuštěná jíškou, osladěná a dochucená octem. Podává se s volským okem a okurkou.

Oběd vegetariánskébez laktózy ⏱ 55 min ≈ 35 Kč/porce

Postup

  1. Čočku propláchněte a vařte ve vývaru s bobkovým listem asi 30 minut do měkka. Mrkev nakrájenou na kolečka přidejte po 15 minutách.
  2. Z oleje a mouky připravte světlou jíšku, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zpěňte. Vmíchejte papriku.
  3. Jíšku zalijte naběračkou tekutiny z čočky, rozmíchejte a vlijte zpět do čočky. Povařte 10 minut.
  4. Dochuťte octem, cukrem, majoránkou a solí. Vejce usmažte na zbylém oleji na volská oka.
  5. Čočku podávejte s vejcem a kyselou okurkou.

Podobné recepty