Com Chien – vietnamská smažená rýže
Tradiční vietnamské jídlo z rýže s vajíčkem, zeleninou a krevetami, které je oblíbené pro svou rychlou přípravu a výraznou chuť.
🇻🇳 Recept z Vietnamu Oběd, Večeře bez lepkubez laktózy ⏱ 25 min ≈ 55 Kč/porce
Postup
- V nepřilnavé pánvi rozpalte olej a krátce, asi minutu, orestujte česnek, červené čili a pájak.
- Přidejte krevety, mrkev a hrášek. Poté do pánve vlijte rozšlehaná vejce a míchejte, dokud se suroviny nespojí.
- Do směsi přisypte rýži, přidejte sůl, pepř a kuřecí prášek. Vše důkladně promíchejte a krátce osmahněte.
- Jídlo servírujte s navrch položeným smaženým vejcem.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Com Chien (Vietnamese Fried Rice)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
