Egyptský rajčatový salát

Jednoduchý a osvěžující salát z Egypta, který vyniká přirozenou sladkostí zralých rajčat a aromatickými bylinkami.

🇪🇬 Recept ze severní Afriky Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 30 min ≈ 18 Kč/porce

Postup

  1. Rajčata nakrájejte v plátky, červenou cibuli nakrájejte na tenké měsíčky a okurku oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  2. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu spolu s nasekanou čerstvou petrželkou a mátou. Lehce promíchejte.
  3. V malé misce připravte dresink: vyšlehejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
  4. Dresink přelijte přes salát a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.
  5. Podle chuti salát dochuťte solí, pepřem nebo citronovou šťávou.
  6. Nechte salát odpočívat při pokojové teplotě asi 15–20 minut, aby se chutě plně rozvinuly.
  7. Podávejte jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako součást mezze (výběru předkrmů).

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Egyptian Tomato Salad“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty