Frittata s cuketou a bramborami

Vejce zapečená s tenkými plátky brambor, cuketou a špetkou parmazánu. Jedna pánev, která jde z plotny rovnou do trouby.

Večeře vegetariánskébez lepkuméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 35 min ≈ 31 Kč/porce

Postup

  1. Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory nakrájejte na tenké plátky a 5 minut je povařte v osolené vodě, scedte.
  2. V pánvi vhodné do trouby opékejte na oleji brambory a cibuli 6 minut, přidejte cuketu na půlkolečka a restujte další 3 minuty.
  3. Vejce prošlehejte s tymiánem, solí, pepřem a polovinou parmazánu.
  4. Zeleninu zalijte vejci a nechte 2 minuty tuhnout na plotně.
  5. Posypte zbylým parmazánem a pečte v troubě 12 minut, až se povrch zatáhne.

Podobné recepty