Gyuveche – bulharský zapékaný hrnec
Tradiční bulharský zapékaný pokrm, který je oblíbený svou flexibilitou, protože do něj lze přidat téměř jakékoli suroviny z lednice.
🇧🇬 Recept z Balkánu Oběd, Večeře bez lepkuméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 35 min ≈ 133 Kč/porce
Postup
- Všechny ingredience (maso, zeleninu i sýr) nakrájejte na kostičky nebo plátky.
- Do zapékací formy střídavě vrstvěte sýr, maso a zeleninu. Vrch pokryjte vrstvou sýra.
- Pečte v předehřáté troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 20 minut, nebo dokud se sýr úplně nerozezpírá.
- Na povrch opatrně vyklepněte vejce a vraťte do trouby na dalších 5–10 minut, podle toho, jak moc tuhé žloutky preferujete.
- Podávejte s čerstvým pečivem nebo toastem.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Gyuveche (Bulgarian Casserole) II“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
