Indická vaječná rýže

Jednoduché a aromatické sýpké rýžové jídlo s vejci, které vychází z tradiční indické kuchyně.

🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkubez laktózy ⏱ 30 min ≈ 14 Kč/porce

Postup

  1. Rýži uvařte podle pokynů na obalu, nechte zchladnout a odložte stranou.
  2. V pánvi na středním ohni krátce zpražte nakrájenou cibuli a zelené chilli papričky, dokud nezměknou.
  3. K cibuli a papričkám přidejte zázvorovou a česnekovou pastu a krátce orestujte.
  4. Do pánve přisypte uvařenou rýži a vše důkladně promíchejte.
  5. Přidejte sůl a mleté koření.
  6. Nakonec do směsi vlijte rozšlehaná vejce.
  7. Promíchejte a dustě na pánvi tak dlouho, dokud se vejce úplně nesrazí a vše se rovnoměrně nespojí.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Egg Rice“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty