Indické brambory s kokosovým mlékem

Krémové a syté bramborové jídlo z Indie, které skvěle doplní rýže nebo luštěniny.

🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózyméně sacharidů ⏱ 35 min ≈ 43 Kč/porce

Postup

  1. V hrnci rozehřejte olivový olej a krátce v něm orestujte nasekaný česnek.
  2. Přidejte rajčata a duste je přibližně 10 minut, dokud se voda neodpaří a olej se neoddělí od masa rajčat (směs začne bublat).
  3. Vmíchejte kokosové mléko.
  4. Přidejte vločky červené papriky a sůl. Celý základ přiveďte k varu.
  5. Do tekutiny přidejte brambory. Vařte na mírném plameni, dokud brambory nezměknou (zkontrolujte je vidličkou).

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Indian Potatoes“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty