Indické kari z čočky, brambor a rajčat

Tradiční indické vegetariánské jídlo s bohatou chutí koření. Ideální se podává s rýží nebo chlebem chapati.

🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře vegetariánskébez lepkubez laktózy ⏱ 40 min ≈ 36 Kč/porce

Postup

  1. V dużém hrnci smíchejte vodu, čočku, sůl a bobkový list a přiveďte k varu.
  2. Mezitím na velké pánvi rozehřejte olej a margarín. Přidejte nakrájené brambory, kurkumu a kajenský pepř. Smažte za stálého míchání 5–10 minut.
  3. Bramborovou směs přelijte do hrnce k čočce a přidejte zbytek ingrediencí (rajčata, garam masala a med).
  4. Vše společně vařte, dokud nejsou brambory zcela měkké.
  5. Před servírováním z jídla vyjměte bobkový list.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Lentil, Potato, and Tomato Curry“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty