Italský rýžový pilaf

Aromatická rýže s typickými chutěmi italské kuchyně, dochucená bylinkami a červeným vínem.

🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánskébez lepku ⏱ 45 min ≈ 31 Kč/porce

Postup

  1. V dużém hrnci rozehřejte na středně vysokém plameni máslo. Přidejte rýži a cibuli a smažte, dokud rýže nezezlátne.
  2. Mezitím v jiné nádobě smíchejte vývar, víno, bobkové listy, česnek a bylinky. Jakmile je rýže opražená, vyjměte ji z hrnce (nebo nechte v něm) a přilijte připravenou tekutinu s kořením.
  3. Přiveďte k varu, poté přidejte rýži. Vařte za občasného míchání přibližně 30 minut, nebo dokud rýže nedosáhne požadované měkkosti.
  4. Podávejte teplé jako přílohu například k hovězímu steaku a sklenici červeného vína, případně s dušenou zeleninou.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Italian Rice Pilaf“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty