Kari s bramborami a cizrnou

Tradiční indické vegetariánské jídlo, které kombinuje sytost brambor s jemností kokosového mléka.

🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře vegetariánskéveganskébez lepkubez laktózy ⏱ 50 min ≈ 31 Kč/porce

Postup

  1. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte. V hrnci s olivovým olejem je krátce zpěňte, přibližně 5 minut.
  2. Přidejte kari prášek a další dvě minuty restujte, aby se rozvoněl.
  3. Do hrnce přilijte kokosové mléko a přidejte nakrájené brambory. Přikryjte poklicí a nechte pomalu probublávat asi 20 minut.
  4. Cizrnu sceďte z tekutiny, přisypte k bramborám a nechte další 20 minut dusit, dokud nejsou brambory úplně měkké.
  5. Podávejte s rýží basmati nebo jinou oblíbenou přílohou.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Potato-Chickpea Curry“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty