Käsekrainer – rakouský sýrový klobás

Tradiční rakouská variace na slovinský klobás, který vyniká kombinací masa a rozplaveného sýra. Je oblíbeným street-foodem z vídeňských stánků, ale lze jej snadno připravit i doma.

🇦🇹 Recept z Rakouska Oběd, Večeře bez laktózyméně sacharidů ⏱ 15 min ≈ 61 Kč/porce

Postup

  1. Sýrový klobás připravte podle vaší preference: buď jej uvařte, upečte v troubě nebo ogrilujte na střední teplotě přibližně 8 minut.
  2. Podle chuti klobás rozkrojte na polovinu nebo na menší kousky.
  3. Klobás servírujte s vybranými přílohami (pečivo, nakládaná zelenina, cibule a křen).
  4. Omáčky (hořčici, kečup či curry) můžete nanést přímo na klobás nebo je podávat v samostatných miskách.
  5. Pro variantu 'Hot-Dog' klobás vložte do rozkrojené bagety s omáčkou. Pro variantu 'Kafka' klobás s přílohami vložte do opečeného bílého chleba a krátce znovu zapečte v toustovači.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Käsekrainer (Austrian Sausage with Accompaniments)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty