Koprovka s vejci a vařenými bramborami

Krémová koprová omáčka s vejci natvrdo a bramborami. Vyhlášené bezmasé jídlo, které je hotové za čtvrt hodiny.

Oběd vegetariánské ⏱ 40 min ≈ 40 Kč/porce

Koprovka s vejci a vařenými bramborami
Ilustrační foto vytvořené umělou inteligencí – skutečné jídlo může vypadat jinak.

Postup

  1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka, asi 20 minut. Vejce uvařte natvrdo.
  2. Na másle krátce opražte mouku, aby nezhnědla. Za stálého míchání přilévejte vývar a mléko a vařte 10 minut do hladké omáčky.
  3. Přidejte nasekaný kopr, ocet, cukr a smetanu. Dochuťte solí.
  4. Brambory sceďte, vejce rozkrojte na půlky. Podávejte s omáčkou.

Podobné recepty