Kuře pečené na soli

Tradiční ruský rodinný recept na šťavnaté kuře s křupavou kůží, které se peče na soli.

🇺🇦 Recept z Ruska a Ukrajiny Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyméně sacharidůhodně bílkovin ⏱ 105 min ≈ 102 Kč/porce

Postup

  1. Kuře naplňte čtvrtkami citronu, česnekem a rozmarýnem.
  2. Kuře provázněte tak, aby bylo připraveno k pečení.
  3. Do pekáče nasypte sůl a na její povrch položte připravené kuře.
  4. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C po dobu 90 minut, dokud není maso šťavnaté a kůže zlatavá a křupavá.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Roast Chicken on Salt“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty