Kuřecí curry středomořskou inspirací
Indické kuřecí jídlo s netradičním vlivem středomořské kuchyně, které kombinuje aromatní koření s bazalkou a citronem.
🇮🇳 Recept z Indie Oběd, Večeře bez lepkuméně sacharidů ⏱ 75 min ≈ 58 Kč/porce
Postup
- V misce smíchejte olivový olej, rozmačkaný česnek, citronovou šťávu, rozříznuté chilli papričky, mléko, garam masala, sušenou bazalku a sůl. Tímto vytvoříte marinádu.
- Kuřecí stehna v této marinádě důkladně obalte a nechte odležet přibližně 30 až 60 minut.
- Přeneste maso i celou marinádu do hrnce. Hrnec přikryjte poklicí a pomalu duste na mírném ohni, dokud není maso zcela propečené a křehké.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Chicken Curry (Mediterranean-inspired)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
