Kuřecí prsa s quinoou a pečenou zeleninou

Šťavnatá kuřecí prsa z trouby, lehká quinoa a pečená zelenina s tymiánem. Jednoduchý oběd, který se dobře připravuje do zásoby.

Oběd, Večeře bez lepkubez laktózyhodně bílkovin ⏱ 45 min ≈ 55 Kč/porce

Postup

  1. Troubu předehřejte na 200 °C. Zeleninu nakrájejte na větší kousky a promíchejte s dvěma lžícemi oleje, česnekem, tymiánem a půlkou soli. Rozprostřete na plech.
  2. Kuřecí prsa osolte, popepřete, potřete zbylým olejem a položte mezi zeleninu.
  3. Pečte 22 až 25 minut, dokud maso uvnitř není propečené a šťáva čirá.
  4. Quinou propláchněte a uvařte ve dvojnásobném množství osolené vody asi 14 minut. Nechte odpočinout pod pokličkou.
  5. Maso nakrájejte na plátky, podávejte s quinoou a zeleninou a pokapejte citronem.

Podobné recepty