Kyufteta – bulharské pečené kuličky z masa

Tradiční bulharské masové kuličky, které jsou aromaticky kořeněné a pečené do zlatova.

🇧🇬 Recept z Balkánu Oběd, Večeře bez laktózyméně sacharidů ⏱ 30 min ≈ 40 Kč/porce

Postup

  1. Všechny ingredience dejte do mísy a důkladně vypracujte dohladna.
  2. Z masa tvarujte kuličky o průměru přibližně 2,5 cm a poté je zploštěte na tloušťku asi 1,5 cm.
  3. Kuličky vyložte do plechu vymazaného olejem nebo vystříkaného sprejem na pečení. Pečte v troubě při střední až vysoké teplotě (cca 200 °C) zhruba 15 minut, dokud nezezlátnou.
  4. Kuličky otočte a pečte dalších 5 minut, aby byly zlatavé z obou stran.
  5. Hotové maso ihned vyjměte z plechu a přendejte na papírovou utěrku, aby se vstřebaly přebytečné tuky.
  6. Podávejte horké s doprovodem salátů nebo vaším oblíbeným dipem.

Recept je přeložený a upravený podle receptu „Roasted Meatballs (Kyufteta)“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.

Podobné recepty