Lasagne s fazolovou omáčkou
Vegetariánská variace na klasické italské lasagne, kde tradiční masový základ nahrazuje sytá omáčka z bílých fazolí.
🇮🇹 Recept z Itálie Oběd, Večeře vegetariánské ⏱ 50 min ≈ 60 Kč/porce
Postup
- Uvařte těstoviny na lasagne podle pokynů na obalu.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi krátce orestujte nadrobno nakrájený česnek a cibuli.
- Přidejte nasekané fazole a smažte dalších 5 minut.
- Do pánve vmíchejte rajčatovou omáčku, pyré, koncentrát, oregano, bazalku i pepř a nechte dalších 5 minut probublávat.
- Do zapékací formy o rozměrech 30 x 20 cm vyskládejte první vrstvu z poloviny uvařených těstovin, poloviny připravené omáčky, poloviny ricotty a části mozzarelly. Poté proces zopakujte pro druhou vrstvu.
- Vrch posypte strouhaným parmazánem.
- Pečte v troubě bez přikrytí při 180 °C přibližně 25 minut, dokud těstoviny nezměknou a omáčka nezačne bublat.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Lasagne with Bean Sauce“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
