Macaroni Pie – karibský těstovinový koláč
Slaný těstovinový koláč sýrem a zeleninou, který je typický pro kuchyni Trinidadu a Tobaska i širšího karibského regionu.
🇺🇸 Recept z USA Oběd, Večeře vegetariánské ⏱ 45 min ≈ 23 Kč/porce
Postup
- Těstoviny uvařte v osolené vodě doměkka a poté je sceďte.
- V míse vyšlehejte vejce do nadýchanosti.
- K vejcům přidejte uvařené těstoviny, sýr, odpařené mléko, cibuli, mrkev, sůl, bílý pepř, hořčici a rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte.
- Směs přelijte do vymazané zapékací formy. Povrch rovnoměrně posypte zbytkem strouhaného sýra a strouhankou.
- Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 30 minut, dokud koláč neztuhne. Pro kontrolu zapíchněte do středu špejli nebo vidličku – měla by vyjít suchá.
Recept je přeložený a upravený podle receptu „Macaroni Pie“ z otevřené kuchařky Wikibooks (autoři Wikibooks). Překlad připravila umělá inteligence, množství jsme převedli na gramy. Licence CC BY-SA 4.0 – text receptu smíte šířit za stejných podmínek.
